Елена Щипкова и Игорь Дмитриев (lenorlux) wrote,
Елена Щипкова и Игорь Дмитриев
lenorlux

Category:

Навруз - самый древний весенний праздник

А вы встречали новый год весной? Если нет, то в следующем году берите билеты и прилетайте 21 марта в Узбекистан или Азербайджан, Казахстан или Иран, а может в Дагестан или Татарстан. Во всех этих странах в день весеннего равноденствия весело и вкусно отмечают Навруз Байрам - праздник весеннего равноденствия. Навруз символизирует обновление природы и человека, очищение душ и начало новой жизни.



Приезд в Узбекистан это уже праздник, а если в Узбекистане попасть на праздник, то это получается праздник в квадрате. Нам повезло, вместе с друзьями из Узбектуризма мы внезапно оказались в селе Кумишкан на праздновании Навруза, так что в этом году мне удалось встретить новый год весной ( ибо новый год зимой я жестоко проболела)

Первыми во дворе мы увидели стайку нарядных девчонок, задорно распевавших народные песни. Их прически мне сразу напомнили присказку моего детства: "У москвички две косички у узбечки двадцать две".



Пока детвора веселится, взрослые женщины заняты важным делом. Они варят сумаляк. Вы знаете, что это такое? Вот и я не знала, но сейчас вам расскажу. Сумаляк - традиционное блюдо, которое варят только весной в качестве природного энергетика, помогающего организму встрепенуться после зимы. Готовят его из чуть пророщенных зерен пшеницы в течении суток. А чтобы сумаляк не пригорал, на дне котла лежат камушки и содержимое постоянно перемешивают специальными лопатками. Во время помешивания можно загадать желание, а после того, как сумаляк будет готов и съеден, камушек нужно взять себе на удачу. Если вы попадаете на приготовление сумаляка, то хозяева обязательно разрешат помешать лопаткой в котле, а сами пока немного отдохнут. У меня через пару минут руки просто взмолились о пощаде, ибо лопатка тяжелая ( или я такая неприспособленная к нагрузкам), а варево довольно-таки вязкое, да еще и дым в глаза.



Рядом с котлом музыка и танцы. Ну когда и где еще увидишь столько ярких национальных нарядов. Девчата отжигали так задорно, что у всех зрителей ноги сами начинали им подтанцовывать.



Немного истории.
Праздник Навруз является одним из самых древних на Земле. Он был известен еще с дозороастрийских времен, его отмечали еще до VII века до н.э. В государстве Ахеменидов (VI-IV века до н.э.) и Сасанидов (III‑VII века н.э.) Навруз считался главным праздником. Древнегреческий историк Страбон писал об этом празднике: "В самые древние, давние времена и по сегодняшние жители Междуречья (Сыр-Дарьи и Аму-Дарьи) собираются в этот день в Храме огня. Это самый почитаемый праздник, когда торговцы закрывают свои лавки, ремесленники прекращают работу, все веселятся, угощают друг друга теми напитками и кушаньями, которых коснулся огонь".


Смотрите видео, пусть оно поднимет вам настроение


Если сумаляк варят только женщины, то плов - дело мужское, а без плова в Узбекистане не обходится ни один праздник.



Еще одна весенняя традиция - запускание воздушных змеев. После песен, танцев и вкусного обеда все участники и гости праздника ( кроме женщин, варящих сумаляк) дружно поднялись на гору навстречу ветру, и в небо взмыли десятки разноцветных воздушных змеев.



В старые времена Навруз праздновали 13 дней, так что у вас еще есть время присоединиться к этому празднику и поздравить всех, кто его отмечает!

Кстати, 30 сентября 2009 года Навруз был включён ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества, с этого времени 21 марта объявлено как Международный день Навруз.

Наша группа в Facebook
Наша группа ВКонтакте
Наш Instagram
Наш You Tube
Наш Дзен
Наш Видео Дзен
Наш блог на канале "Моя Планета"
Tags: #Узбеки_Стан, Узбекистан, путешествия
Subscribe

Posts from This Journal “Узбекистан” Tag

promo lenorlux august 18, 2021 11:48 320
Buy for 20 tokens
Всем привет! Еще недавно этот блог был лично мой, но подумав мы решили объединиться с мужем для ведения этого блога отныне вместе! Итак, давайте знавимиться заново. Мы - Елена и Игорь - семья немного сумасшедших фотографов и путешественников , соответственно основная тематика нашей съемки, как…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 29 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “Узбекистан” Tag