Елена Щипкова и Игорь Дмитриев (lenorlux) wrote,
Елена Щипкова и Игорь Дмитриев
lenorlux

Category:

Средиземноморский томатный суп

Новая неделя - новый рецепт. Сегодня я предлагаю рецепт средиземноморского томатного супа с кальмарами и треской. На самом деле рецептов этого блюда множество, я предложу рецепт, не требующий долгого шаманства и виртуозных кулинарных навыков.
В качестве творческого эксперимента я готовила сей супчик с помощью набора от Elementaree, а вы можете собрать все ингредиенты самостоятельно.

Нам понадобятся:
помидоры черри ( можно заменить одним обычным помидором)
болгарский перец, обжаренный на сковородке
мелко порубленные лук, чеснок и тимьян
овощной бульон ( примерно 1 литр). Бульон можно сварить заранее или развести бульонный кубик
пюре из помидоров - 200 гр
треска ( филе), порезанное кусочками
кальмары, порезанные колечками
В кастрюлю кладем порезанные пополам помидорки черри, нарезанный кубиками перец, лук с чесноком и тимьяном и пару ст. ложек растительного масла. Все это 2-3 минуты обжариваем на сильном огне.
Важно постоянно помешивать содержимое кастрюли, не давая пригорать.

В получившуюся смесь наливаем овощной бульон и добавляем пюре из помидоров. Солим по вкусу, доводим до закипания и варим 5-6 минут.
В почти готовый суп кладем рыбу и кальмары и варим еще 3-5 минут.

Даем супу 10-15 минут настояться и подаем на стол.



Наша группа в Facebook
Наша группа ВКонтакте
Наш Instagram
Наш You Tube
Наш Дзен
Наш Видео Дзен
Наш блог на канале "Моя Планета"
Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo lenorlux август 18, 2022 11:48 326
Buy for 20 tokens
Всем привет! Мы - Елена и Игорь - семья фотографов и путешественников, соответственно основная тематика нашей съемки, как и рассказов здесь _ это рассказы и фото-видеопоказы тех мест, где мы были, а так же небольшие обзоры нашей фото-видеотехники, рассказы о транспорте на котором передвигаемся и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

Posts from This Journal “кулинария” Tag