Елена Щипкова и Игорь Дмитриев (lenorlux) wrote,
Елена Щипкова и Игорь Дмитриев
lenorlux

Category:

Венгерский суп-гуляш. Рецепт приготовления за 20 минут

Каждое наше путешествие это не только впечатления и вагон фотографий, но и знакомство с местной кухней. Из каждой страны, в которой бы были, я стараюсь привезти хотя бы один рецепт блюда местной кухни.
Что можно было привезти из Венгрии ? Конечно же суп-гуляш! У меня есть свой, проверенный временем, рецепт приготовления, а в этот раз я готовила гуляш при помощи конструктора еды. Получилось очень быстро, вкусно, правда это больше суп, чем гуляш, но все равно мое семейство ( включая меня) поело с удовольствием.
Приготовить блюдо по рецепту очень несложно, даже без всяких конструкторов, поэтому делюсь рецептом ( расчет на 3 полные порции, по факту получается порций 4-5).
Вот так выглядит набор нужных ингредиентов

Свинину ( 200-250 гр) режем на небольшие кусочки и кладем в кастрюлю, туда же добавляем мелко порезанные лук и чеснок ( количество по вашему вкусу), томатную пасту ( 80-100 гр) и 2 ст.ложки растительного масла.
Все это ставим на сильный огонь и примерно 3 минуты, постоянно перемешивая, обжариваем.

Следующим этапом в кастрюлю кладем картофель су-вид ( да, это сложно, поэтому можно заменить обычным отваренным в мундире), порезанный мелкими кубиками ( примерно как на оливье), а так же специи ( паприку, лаврушку, перец горошком, в идеале еще и копченую паприку добавить) и перец-гриль ( можно просто обжаренный перец) примерно 1/2 средней перчины. Все это солим и перчим по вкусу и заливаем овощным или мясным бульоном ( 0.5 литра) + 1,5 стакана воды.
Доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут

Готовому супу даем немного настояться. В тарелку добавляем порезанную зелень.

Классический рецепт венгерского супа-гуляша я расскажу в следующий раз, а если у вас есть свои рецепты или секреты приготовления данного блюда - делитесь в комментариях
Если вы хотите экономить силы и время то воспользуйтесь конструктором еды, а для первого заказа у меня есть промокод на скидку 15%. Просто сделайте заказ на сайте и введите кодовое слово lenorlux

Наша группа в Facebook
Наша группа ВКонтакте
Наш Instagram
Наш You Tube
Наш Дзен
Наш Видео Дзен
Наш блог на канале "Моя Планета"
Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo lenorlux august 18, 2021 11:48 320
Buy for 20 tokens
Всем привет! Еще недавно этот блог был лично мой, но подумав мы решили объединиться с мужем для ведения этого блога отныне вместе! Итак, давайте знавимиться заново. Мы - Елена и Игорь - семья немного сумасшедших фотографов и путешественников , соответственно основная тематика нашей съемки, как…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments

Posts from This Journal “кулинария” Tag