Елена Щипкова и Игорь Дмитриев (lenorlux) wrote,
Елена Щипкова и Игорь Дмитриев
lenorlux

Category:

Прогулка по рынку Чорсу в Ташкенте

Приехать в Азию и не побывать а базаре - значит не видеть Азии, ибо восточный базар это отдельный мир, не увидеть который нельзя. В путешествии по Узбекистану у нас было много базаров, больших и маленьких, но самый большой это рынок Чорсу в Ташкенте.
Именно по нему я и предлагаю прогуляться.


Честно говоря, я быа уверена, что Чорсу окажется похож на ГрандБазар в Стамбуле. где все заточено под туристов. На самом же деле оказалось, что Чорсу отнюдь не туристическое место, а это реальный живой базар, куда приходят за покупками жители Ташкента.
Сам рынок состоит из нескольких частей - большого купола, издалека чем-то напоминающего цирк и нескольких зданий рядом. Под куполом продается всевозможная еда, рядом - одежда, домашние вещи, живность.
 На Чорсу мы приехали утром, часов в 9. Часть павильонов с одеждой грустили в ожидании хозяев, а в тех, которые уже были открыты мы оказались единственным покупателями, вернее зрителями.


Большая часть одежды, продаваемой здесь, сшита в национальных традициях. Тут во мне вдруг проснулась девочка и очень захотелось все это примерить. К счастью продавцов еще не было, в противном случаем мы бы зависли тут надолго.


На улице развернут настоящий Птичий рынок


в таких странных клетках продают канареек и попугайчиков


На первом этаже под куполом вовсю кипит торговля, видимо за продуктами приходят раньше, чем за вещами. Здесь торгуют мясом, рыбой, соленьями, молочкой.


На втором этаже уже интереснее, тут продают всякую вкусноту.
Самый распространенный продукт на всех рынках Узбекистана ( или мне так показалось) - курт. Курт это сушеный овечий сыр, придуманный еще кочевниками. Он очень соленый и очень твердый. На рынках он и шариками, и кубиками, и с какими-то добавками..


Яйца от домашних кур.


Прилавки со всевозможными сладостями. Тут и наборы сухофруктов, и различные щербеты, сушеная дыня, пастила... ну просто рай для сладкоежек.


А это нават - традиционный узбекский сахар, получаемый из виноградного сока и сахарного сиропа. Штука вкуснейшая. Можно есть так, как леденец, а вообще его кладут в чай, вместо обычного сахара.


Прежде чем купить надо все обязательно попробовать. Пока все попробуешь - уже и наелся. Когда наелся - можно, вернее даже нужно, торговаться, ибо смысл восточного базара это именно торг. Любой продавец обязательно назовет вам завышенную цену, что бы в процессе торга дойти до той цены, которую реально этот товар стоит, и получается что довольны оба - и тот, кто продает, и тот, кто покупает. При этом поторговавшись можно уйти к соседям и поторговаться там, в этом случае всегда есть шанс еще сбить цену. Помните, что торг на базаре это настоящее искусство!
Прилавки с орехами и сухофруктами. Одной только кураги тут с десяток видов. Кстати, курага тут сказочно вкусная. Домой привезли пакет, уже ничего не осталось. А еще открыла для себя новую вкусняшку - сушеную дыню ( вот она в виде косичек на фотографии)


Единственное, что меня разочаровало, это прилавки со специями - их было мало и стояли эти лоточки как-то сиротливо, даже без продавца. Как тут снова не вспомнить Гранд Базар с его огромными рядами специй всех цветов, вкусов и запахов.


Пекарню с лепешками я уже показывала, кто не читал - заходите и смотрите тут , а мы спускаемся вниз и уходим покупать дыни.
Кстати, бахчу на базарах продают не на вес, а на штуки.


Еще одно чудесное место на Чорсу это "обжорные ряды"


Сюда можно приходить с утра позавтракать, ну или днем пообедать, а можно просто взять готовой еды домой, если лень или нет времени стоять у плиты.


Увидев слово "окрошка" мы тоже удивились, а потом оказалось, что так почему-то рекламируют нарын - блюдо из  домашней лапши и мелко порезанного отварного мяса ( конины). Едят его холодным. Очень вкусная штука!


Ну и конечно, какой Узбекистан без плова. Плов, как и всю остальную еду, готовят прямо здесь. Все можно купить и съесть за столиками, расположенными за прилавками.


Напоследок предлагаю зайти в сувенирный магазин


Чайные наборы и посуды в национальном стиле на любой вкус и цвет. Тут же можно купить ткани, ковры и прочий текстиль.


Ну а если ковры не нужна, а с посудой таскаться не хочется, то вот вам маленький смешной узбек, который будет еще долго напоминать и о рынке Чорсу, и о Ташкенте, и о гостеприимном Узбекистане!




Наша группа в Facebook
Наша группа ВКонтакте
Наш Instagram
Наш You Tube
Наш Дзен
Наш блог на канале "Моя Планета"
Tags: #Узбеки_Стан, Узбекистан, путешествия
Subscribe

Posts from This Journal “Узбекистан” Tag

  • Каракалпакская кухня. Лепешки загара-нан

    Одно из самых вкусных впечатлений от Узбекистана - это лепешки. Сегодняшний рассказ о традиционных лепешках из Каракалпакстана. У каракалпаков четыре…

  • Самый вкусный виноград растет в Ферганской долине

    Выбирала виноград в московском магазине и с тоской вспоминала сказочно вкусный узбекский виноград, который точно не попадает в наши магазины.…

  • Красные чинки с видом на Аральское море

    Вы знаете, что такое чинки? Вот и мы впервые услышали это слово, когда наш водитель Ерполат не спросил, не хотим ли мы проехать до этих самых чинок,…

  • Урга. Здесь жили заключенные. Сейчас в поселке никого нет

    Пожалуй это было самое сложное место нашего путешествия по Каракалпакии. Сложное не в смысле того, что сложно добраться, а сложное по впечатлениям,…

  • Дольче Вита по-узбекски

    Мы увидели это и замерли! Оно светилось изнутри янтарным светом. Оно было похоже на кристаллы драгоценных камней и только назойливые пчелы…

  • Что такое курт?

    Если вы хоть раз были в Средней Азии и заходили на рынки, то обязательно видели прилавки с куртом. По моим наблюдениям курт - один из самых…

  • Самое популярное место в Ташкенте

    "Если вы потерялись в Ташкенте - встречайтесь в "Центре плова" у казана" примерно такими словами можно снабдить памятку для…

  • Искусство плетения ший

    Искусство плетения циновок постепенно уходит в прошлое, а еще не так давно циновки были обязательным атрибутом в домашнем хозяйстве каракалпаков.…

  • Концентрат солнца по-узбекски

    За чем ехать осенью в Узбекистан? Конечно за концентратом солнца - за дынями! И не говорите мне, что дыню можно купить в Москве, в соседнем магазине.…

promo lenorlux december 3, 2015 16:01 110
Buy for 20 tokens
Shutterstock считается у фотографов самым основным фотобанком, дающим максимальный доход ( бывают , конечно, и исключения), а поэтому начну именно с него. Для того, что бы заработать свой первый стоковый доллар нужно пройти три этапа: 1. Регистрация. Для этого открываете ссылку на главную…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →