Елена Щипкова и Игорь Дмитриев (lenorlux) wrote,
Елена Щипкова и Игорь Дмитриев
lenorlux

Category:

Курица в молоке

Не знаю кто как, а я не большой любитель стоять часами у плиты и потому люблю готовить то, что не только вкусно, но и быстро. Ну а что бы немного разбавить рассказы о поездках я решила раз в неделю ( главное не сбиться с ритма) делать посты с рецептами тех блюд, которые любит моя семья и на приготовление которых уходит не особо много сил и времени.
Возможно кому-то они покажутся знакомыми, ну а кому-то эти рецепты помогут разнообразить свою кухню.
Итак, поехали.
Сегодня у нас на ужин курица, тушеная в молоке.



Да, сразу скажу, что я ничего никогда не вымеряю в граммах, т.е. все готовится "на глазок"

1. Берем нужное количество курицы, в зависимости от количества едоков и их аппетита
2. Нарезаем птичку на порционные куски


3. Нагреваем сковородку, куски курицы можно сразу посолить ( я использую морскую соль с травами) и кидаем да горячую сковородку для обжарки.

4. Пока птичка немного подрумянивается на сковороде можно мелко нарезать несколько зубчиков чеснока. Именно нарезать, а не растолочь в давилке!
Depositphotos_7312028_el0.jpg

5. Берем кастрюлю, в нее бросаем нарезанный чеснок, немного перца горошком, немного соли, перекладываем со сковородки куски курицы и заливаем все это молоком ( я беру 3.2% жирности) так, что б куски были полностью покрыты, но не плавали.

6.  Кастрюлю с содержимым ставим на огонь, доводим до закипания молока, периодически помешиваем. Когда молоко закипит, огонь можно убавить до минимума, накрыть кастрюльку крышечкой, оставив щель для выхода пара и минут на 25-30 про нее забываем, но все же раз от раза поглядываем, что бы молоко не начало выкипать.



7. Соль и специи добавляем по вкусу.

8. Выключаем газ и даем минут 10 постоять.

9. Лучшим гарниром для такой курицы будут отварная вермишель или рис.





Tags: кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Лыжный поход - это поход с лыжами

    Сегодня было самое безбашенное приключение последних месяцев. Мы пошли в лыжный поход. Во-первых в гору. Во вторых по пухляку, т.е. снег совершенно…

  • 10 мелких хитростей комнатных цветоводов

    В доме появился цветок! Конечно, это радостное событие необходимо отметить - собрать друзей, накрыть стол)) Но потом, когда эйфория прошла возникает…

  • Без моста жизнь не та. Сможете назвать все мосты с фотографий?

    Любите ли вы мосты? Не знаю кто как, а мы, обязательно стараемся увидеть все мосты ( если они, конечно, есть) в тех городах, куда нас заносит ветер…

  • Мне позвонил мошенник-растяпа

    У меня зазвонил телефон. Нет, это не слон из сказки Чуковского. После непродолжительного молчания и звуков якобы "офиса" в трубке возник хорошо…

  • Медитативные рыбки

    Хотите лето и море? Держите! Разбираем архивы, накопали кучу тропических рыбок и медуз ( бррр.. жуть). Собрали небольшой видосик для настроения.…

  • Байкальское зимнее

    Разбираю фотографии из старых поездок. Два года назад. Байкал. Ехали мы с надеждой увидеть знаменитый байкальский лед, но ровно за день до нашего…

  • Надоело быть серьезной. Поразвлекаемся флешмобом

    Я иногда делаю умный вид и притворяюсь серьезной теткой. Но на самом деле где-то внутри я та еще хулиганка и сейчас буду развлекаться. Многие,…

  • Кухня Востока. Баурсаки

    Впервые про загадочные баурсаки я услышала от мужа. Его детство прошло в Казахстане и он часто вспоминал, как соседка-узбечка выходила во двор и для…

  • Заказник «Лебединый» . Лебединое озеро Алтая

    Есть в Алтайском крае удивительное место — озеро Светлое, которое входит в заказник «Лебединый», принадлежащий Тигирекскому природному заповеднику.…

promo lenorlux december 3, 2015 16:01 115
Buy for 20 tokens
Shutterstock считается у фотографов самым основным фотобанком, дающим максимальный доход ( бывают , конечно, и исключения), а поэтому начну именно с него. Для того, что бы заработать свой первый стоковый доллар нужно пройти три этапа: 1. Регистрация. Для этого открываете ссылку на главную…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 64 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Лыжный поход - это поход с лыжами

    Сегодня было самое безбашенное приключение последних месяцев. Мы пошли в лыжный поход. Во-первых в гору. Во вторых по пухляку, т.е. снег совершенно…

  • 10 мелких хитростей комнатных цветоводов

    В доме появился цветок! Конечно, это радостное событие необходимо отметить - собрать друзей, накрыть стол)) Но потом, когда эйфория прошла возникает…

  • Без моста жизнь не та. Сможете назвать все мосты с фотографий?

    Любите ли вы мосты? Не знаю кто как, а мы, обязательно стараемся увидеть все мосты ( если они, конечно, есть) в тех городах, куда нас заносит ветер…

  • Мне позвонил мошенник-растяпа

    У меня зазвонил телефон. Нет, это не слон из сказки Чуковского. После непродолжительного молчания и звуков якобы "офиса" в трубке возник хорошо…

  • Медитативные рыбки

    Хотите лето и море? Держите! Разбираем архивы, накопали кучу тропических рыбок и медуз ( бррр.. жуть). Собрали небольшой видосик для настроения.…

  • Байкальское зимнее

    Разбираю фотографии из старых поездок. Два года назад. Байкал. Ехали мы с надеждой увидеть знаменитый байкальский лед, но ровно за день до нашего…

  • Надоело быть серьезной. Поразвлекаемся флешмобом

    Я иногда делаю умный вид и притворяюсь серьезной теткой. Но на самом деле где-то внутри я та еще хулиганка и сейчас буду развлекаться. Многие,…

  • Кухня Востока. Баурсаки

    Впервые про загадочные баурсаки я услышала от мужа. Его детство прошло в Казахстане и он часто вспоминал, как соседка-узбечка выходила во двор и для…

  • Заказник «Лебединый» . Лебединое озеро Алтая

    Есть в Алтайском крае удивительное место — озеро Светлое, которое входит в заказник «Лебединый», принадлежащий Тигирекскому природному заповеднику.…